丹波ワイン［京都府｜京丹波町］
丹波ワイン株式会社
住所 京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
電話 0771-82-2002
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0771-82-2003
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ワイン情報
［ジャパン ワイン チャレンジ2022・2023 銅賞受賞］
山梨県産のデラウェアを使用し甘みを抑えて和食に合うように作られた辛口で、惣菜や特に出汁を使った野菜の煮物や炊き込みご飯とよく合います。
| 色あい | 少し青みがかった淡い黄色 |
| 香り | パッションフルーツの熟した果実香とシナモンのようなスパイシーな香り |
| 味わい |
穏やかな酸味と軽やかな果実味を備えたミディアムライトタイプ |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | 中口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
デラウェア、甲州 |
| 葡萄産地 | 山梨県 |
| アルコール | 10% |
ワイン情報
京都産のピノブランとショイレーベを使用しフローラルで優しい香りが特徴の甘めのワインです 前菜など甘味のあるお惣菜に相性がいいです
| 色あい | 明るいグリーンがかった黄色 |
| 香り | 白い花を思わせる香りにフルーツのようなフレッシュな香りが感じられる |
| 味わい |
爽やかな口当たりから優しい果実味の甘さ、後味の苦味がアクセントになる中辛口 |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | 中口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
ピノ ブラン85% ショイレーベ15% |
| 葡萄産地 | 京都府 |
| アルコール |
10% |
ワイン情報
京都丹波産のセミヨンを使用し樽で熟成させるため樽からくるバニラ香とふくよかで濃厚な辛口が特徴です
| 色あい | やや濃いめのグリーンがかった黄色 |
| 香り | レモンや黄桃などのフルーツこうに綿菓子を思わせる甘い香り |
| 味わい |
滑らかな口当たりから酸味を感じられふくよかな果実味を感じられる ミディアム・ライトボディの辛口で上品なスタイル |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい |
辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
セミヨン100% |
| 葡萄産地 |
京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
12% |
ワイン情報
［Challenge International du Vin 2023 金賞受賞］
［ジャパン ワイン チャレンジ2021 銅賞受賞］
京都丹波産のソーヴィニヨン・ブランを使用し爽やかな柑橘系やハーブ系の香りと酸味が特徴です
| 色あい | やや濃いグリーンがかった黄色 |
| 香り | グレープフルーツの香りからレモン ライム メロン 白桃のような香りが続く |
| 味わい |
すっきりとしたシャープな酸が持続し果実味もバランスよく感じられる 上品なミディアムライトボディの辛口 |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい |
辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 葡萄産地 | 京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
13% |
ワイン情報
［ジャパン ワイン チャレンジ2023 銀賞受賞］
山梨県産の葡萄を使用し上品な果実香と控えめな渋みが和食とよく合います
お肉料理や赤身の魚とどうぞ
| 色あい | やや薄めのガーネット色 |
| 香り | イチゴなど赤い果実の甘い香り |
| 味わい |
穏やかな酸味から口いっぱいに果実味が広がる 和食や鶏料理との相性がいい |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい |
ライトボディ |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
マスカット・ベーリーA、サンジョベーゼ |
| 葡萄産地 |
山梨県、長野県 |
| アルコール |
11% |
ワイン情報
京都丹波産のサンジョベーゼを使用し木樽で熟成させています
スパイシーな香りと酸味が特徴で渋みは控えめ、醤油味のしっかりとした料理に合います
| 色あい | 明るく淡いルビー色 |
| 香り | 赤系果実のラズベリーやチェリー、黒系果実のブルベリーが感じられ、スパイス香も顔を覗かせる |
| 味わい |
酸味はしっかりしつつ軽めで嫌味のない味わい 穏やかな果実味のミディアム・ライトボディ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい |
ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
サンジョベーゼ |
| 葡萄産地 |
京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
12% |
ワイン情報
丹波農場産のカベルネソーヴィニヨン、メルロー、タナーをそれぞれ木樽熟成させてブレンド、程よい果実味、酸味、渋みのバランスが良いワインです
| 色あい | やや濃い紫がかった赤色 |
| 香り |
アロマに満ちた華やかな香りと、ベリー系の果実香 黒胡椒や杉などの樽香も上品に香る |
| 味わい |
全体的に丸い印象で滑らかさを感じられる ミディアム・フルボディの辛口でお肉料理との相性が良い |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
カベルネ ソーヴィニヨン75% メルロー25% |
| 葡萄産地 |
京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
12% |
ワイン情報
［ジャパン シードル アワード 2023 2024 グッドテイスティング賞］
青森県弘前市でリンゴ農園を営むタムラファームの熟したリンゴを使い、酸味と甘みのバランスがいい爽やかなワインです
| 色あい | やや黄色が強めのレモンイエロー |
| 香り | 甘酸っぱい赤リンゴが強く広がりレモンなどの柑橘系やトニックウォーターのような苦味も感じられる |
| 味わい |
低アルコールで微発泡が乾杯の食前酒に最適 甘すぎず心地よい酸味が序盤の前菜や御造りとよく合います |
| タイプ | スパークリングワイン（リンゴ 発泡性） |
| 味わい |
やや甘口 |
| 容量 | 500ml |
| 葡萄品種 |
リンゴ |
| 葡萄産地 |
青森県弘前市 |
| アルコール |
5% |
ワイン情報
［ジャパン ワイン チャレンジ2021・2022 銅賞受賞］
国産ぶどうを使用し無濾過で生詰めしています。ぶどう本来の果実味、酵母の香りが豊かなスパークリングワインです
| 色あい | ほんのりピンクやイエローを感じられるクリアなワイン |
| 香り |
デラウェアらしい葡萄そのものの香り 柑橘系の果実香とハーブ香も感じられる |
| 味わい |
爽やかな酸味が口の中に広がり、微かな苦味がアクセントになる 軽くて飲みやすい辛口のスパークリングワイン |
| タイプ | スパークリングワイン 白ワイン |
| 味わい |
辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
デラウェア |
| 葡萄産地 |
山梨県、山形県、香川県 |
| アルコール |
10% |
ワイン情報
京都丹波産のぶどうを25品種ブレンドし伝統的な瓶内二次発酵製法で作られています。柑橘系のフレッシュな香りが特徴です。
| 色あい | 明るく濃いイエローゴールド |
| 香り | アプリコットや黄色い花を思わせる香りとスパイス香 |
| 味わい |
豊かな果実味とシャープな酸味がクリーミーな泡立ちと共に口の中で弾けて広がる ライトボディの辛口ワイン |
| タイプ | スパークリングワイン 白ワイン |
| 味わい |
辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール18% ピノ・グリ14% トレビアーノ8% その他合計25品種 |
| 葡萄産地 |
京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
11% |
ワイン情報
丹波の自社農園産のぶどうを5種ブレンドし伝統的な瓶内二次発酵製法で作られています。チェリーやカシスのような華やかな香りから熟成香まで感じられる辛口です
| 色あい | やや濃いオレンジピンク |
| 香り | さくらんぼやスモモなどのフルーツ香と長期熟成からくるトースト香が感じられる |
| 味わい |
爽やかな口当たりで細かな泡が口の中に広がる 豊かな果実味と柔らかい酸味が感じられるライトボディの辛口 |
| タイプ | スパークリングワイン ロゼワイン |
| 味わい |
辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 | ピノノワール76% ピノ・ムニエ8% その他合計５品種 |
| 葡萄産地 |
京都府船井郡京丹波町 |
| アルコール |
12% |
天橋立ワイン［京都府｜宮津市］
天橋立ワイナリー
AMANOHASHIDATE WINERY
〒629-2234 京都府宮津市国分123
TEL:0772-27-2222 FAX:0772-27-2223
営業時間
- 【工場見学・ワインショップ】
- 10:00〜17:00
- 【ぶどう畑のレストラン】
- 11:00〜14:00（オーダーストップ）
- 14:00〜17:00（カフェ）
- 平日のみ 11:00〜17:00カフェも可
定休日
毎週水曜日（全館）及び
第2・第4火曜日（レストラン・マルシェ・パンや）
アクセス
- 大阪から電車で約２時間／車で約１時間40分「与謝天橋立 IC 」
- 京都から電車で約１時間半／車で約１時間40分「与謝天橋立 IC 」
- 宮津駅からバスで約30分
- 天橋立駅からバスで約20分
- バスご利用の際は、丹後海陸交通の路線バス
- （伊根線、浦入線、経ヶ岬線）に紀「天橋立ワイナリー」で下車してください）
天橋立ワイナリー公式サイトへ
ワイン情報
京都府産セイベルなど４種類を使用し酸味、芳醇な香り、深みの調和の取れたライトな辛口です
| 香り | 甘い香りに軽やかな果実味 ベーリーAの芳醇な香りが特徴的 |
| 味わい |
引き締まった酸味とほんのり渋みが感じられるライトボディ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい |
ライトボディ |
| 容量 | 750ml |
| 葡萄品種 |
セイベル13053、マスカットベーリーA、サペラビ、ヤマソービニオン |
| アルコール |
12% |
ワイン情報
京都産のサペラヴィを12ヶ月間樽熟成させています。フルーティな酸味が特徴のミディアムボディのワインです
| 色あい | 明るいルビーレッド |
| 香り | 熟成されたオークの芳醇な香り |
| 味わい |
穏やかなタンニンとフルーティーな酸味が特徴の引き締まったミディアムボディ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい |
ミディアムボディ 辛口 |
| 容量 | 720ml |
| 葡萄品種 |
サペラヴィ |
| アルコール | 12% |
