玉川 自然仕込 純米酒（山廃）
ビンテージ
グラス（90ml) 1,050円（税サ込）
「玉川 自然仕込 純米酒（山廃）ビンテージ」は兵庫県産の酒米 北錦を使って山廃で仕込まれたお酒です。歴史ある酒蔵だからこその蔵に住み着いている微生物のみで熟成させた「自然仕込みシリーズ」に位置し、３年以上熟成させたものが流通しています。
グラスに注ぐとウィスキーと見間違えるかのような透き通った琥珀色をご覧いただけます。ナッツやビターチョコのようなコク深く甘みのある香りを感じられ、そのコクは含むと一気に口の中に広がります。芳醇なお米の甘みと練れた香りが料理を引き立たせます。
味わいの強い熟成酒なので淡い味わいの多いゆう月の料理ではペアリングする料理を選びますが、丹波牛会席やお肉料理、揚げ物料理とはぜひ一緒にお飲みいただき、そこから生まれるマリアージュを体感していただきたいです。
お酒について
| 分類 | 純米酒 |
| 出荷時期 | 通年販売（数量限定） |
| 原材料 | 米 米こうじ |
| 米の品種 |
麹米：北錦（兵庫県） 掛米：北錦（兵庫県） |
| 精米歩合 | 66% |
| アルコール | 15〜15.9% |
| 日本酒タイプ | 熟酒（長期熟成タイプ） |
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