別館 鍋料理　宴会プラン

自家製ポン酢と香り豊かなゴマだれをお好みで

綾部市から京都方面へ、自然豊かな丹波高原がある京丹波町や南丹市、

その南丹市の日吉町にある日吉ファームで飼育され、

関西を中心に出荷されているブランド豚が「京丹波高原豚」です。

大ヨークシャーやランドレースといった純粋種を掛け合わせ作られた三元豚を

丹波高原の豊かな自然のなか、特有の寒暖差の大きい環境で飼育することにより

豚本来の持つ旨味を引き出し、

特別配合のパンを餌にすることで甘みが増し

柔らかい霜降りの肉質になるようです。

その京丹波高原豚のロースとバラ肉をしゃぶしゃぶ用に用意し、

合わせる野菜は定番鍋野菜の白菜やきのこ、菊菜に加え、京野菜の水菜をたっぷり用意、

さらに地元綾部産の出来立て豆腐を揃えます。

つけダレにはだいだい果汁を贅沢に使ったまろやかなポン酢と、

ゴマをたっぷり使ったゴマだれを用意します。

■ 選べる宴会鍋プラン　和 -NAGOMI-

１人前料金　4,500円（税サ込）

［御献立：お好みの鍋　鍋締め　シャーベット］

■ 選べる宴会鍋プラン　彩 -IRODORI-

１人前料金　6,000円（税サ込）

［御献立：前菜　お好みの鍋　ご飯　鍋締め　シャーベット］

■ 選べる宴会鍋プラン　雅 -MIYABI-

１人前料金　7,500円（税サ込）

［御献立：前菜　お好みの鍋　御造り　ご飯　鍋締め　シャーベット］

□ 瓶ビール飲み放題セット

　［瓶ビール ＋ 各種対象ドリンク］

3,000円　

□ 生ビール飲み放題セット

　［生ビール 瓶ビール ＋各種対象ドリンク］

3,500円　

《 飲み放題対象ドリンク 》

《 飲み放題条件 》

・飲み放題は予約人数全員一律でご注文していただきます

・制限時間はお食事スタートから２時間です

・終了10分前にラストオーダーを伺います

・同時に飲み放題対象外のドリンクも注文可能です

・未成年者（20歳未満）は飲み放題を適用せず個別にドリンクを伺います

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